Голубика, фисташка и батат: в Одесской области фермер экспериментирует на своем огородеКатегория: Новости Одессы и региона
14 ноября 2018 17:00
Комментариев: 0
Напечатать
Измаильский фермер Андрей Петков относится к той редкой категории людей, которые не могут сидеть на одном месте, а всякий раз что-то придумывают, обретают новые знания и нарабатывают опыт. «Думская» познакомилась с молодым земледельцем и узнала подробнее о его экспериментах. По образованию Андрей – судовой механик (окончил Одесский морской национальный университет), работает инженером на предприятии электросетей. А вот в растениеводстве, пожалуй, и кроется его настоящее «я», его истинный интерес. Первое, чем он всерьез занялся пять лет назад, была голубика. Всем известно, что ягода эта предпочитает прохладные регионы, и потому считается, что в южной степной зоне она вряд ли приживется. Но Андрей рискнул. Участок в пять соток он засадил голубикой. Результат превзошел все ожидания: с одного куста фермер собрал до полутора килограммов ягод. После этого он решил выращивать сизую ягоду в промышленных объемах. Посадочный материал фермер приобрел в Польше: это были крошечные растеньица голубики, размноженные современным методом инвитро (из пробирки). В этом году Андрей высадил их на участке в 80 соток. Из пяти тысяч саженцев около 150 погибли, остальные же хорошо прижились и даже дали первые плоды – всего больше 350 килограммов ягод. Это при том, что кустики еще маленькие, некоторые давали всего 20-30 граммов. Но это только начало. Для сравнения, с пяти соток голубики, растущих возле дома, Андрей собрал этим летом тоже 350 кг. Ягоды Андрей реализовывал на Измаильском центральном рынке. Так что в этом году здесь впервые появилась в продаже голубика. Цена на экзотическую ягоду, безусловно, кусалась: первая вообще уходила по 400 грн. Потом стоимость ее немного снизилась – оптовая колебалась от 90 до 250 грн. В день, по словам фермера, уходило по 15-20 кг, и даже не хватало. Можно было бы сказать, что на измаильском рынке в прошлом сезоне правила бал голубика Петкова, но это было бы не совсем правдой. С началом сбора ягоды (этот период наступает во второй половине июня и длится 3-5 недель) в Измаил стали завозить голубику из Румынии. Так что у нашего фермера появился конкурент, который, правда, не очень повлиял на сбыт – заграничная ягода оказалась не такой вкусной. К слову, в Украине голубику выращивают в Винницкой, Житомирской, Киевской и Закарпатской областях. Завершая рассказ об этой культуре, добавим, что высокая стоимость ягоды вполне оправдана. Во-первых, выращивание ее требует большого объема воды, а цена на нее всем известна. Во-вторых, в возделывании этой нежной культуры используется ручной труд – от высадки и прополки до сбора урожая. В-третьих, голубика – очень капризная ягода, собирать ее непросто, поскольку она с легкостью повреждается, а это означает утрату товарного вида. И, в-четвертых, голубика любит прохладу, и при температуре выше 30 градусов она попросту прекращает свой рост. А с наступлением большей жары размер ее ягод уменьшается. То есть самая красивая и вкусная ягода – это та, что созревает первой. Голубика – не единственная культура, которой всерьез заинтересовался измаильский предприниматель. В планах у него – и производство фисташки. В нынешнем году Андрей высадил на полутора гектарах земли четыре сотни сеянцев ореха, которые впоследствии послужат подвоем (деревьями, на которых будут прививать фисташки). Привой же - сортовые почки – фермер думает привозить из Узбекистана. Это будет непросто, говорит измаильчанин, ведь с момента обрезки до прививки почки должно пройти не более двух суток. Однако и начальный этап – проращивание семян – не обошелся без неприятных сюрпризов: из тысячи приобретенных орешков ростки дали меньше половины. В начале лета их высадили в открытый грунт. Сеянцы прижились. Чтобы защитить их от зайцев, вокруг каждого установили колышки и обернули сеткой. К сожалению, в момент нашего посещения плантации обнаружилось, что главный враг фермера – вовсе не зайцы, а люди, ворующие сеянцы… Фисташка как культура интересна по двум основным причинам: она хорошо растет в засушливых регионах и практически не требует полива. Это раз. И два – фисташковые орешки хорошо оцениваются на рынке. Но есть и несколько сложностей. Деревья начинают плодоносить через 6-7 лет. Кроме того, фисташка – дерево двудомное, а это значит, что при закладке сада необходимо правильно рассчитать соотношение мужских и женских деревьев. Первых должно быть всего 10 процентов. Вдохновляющей новостью для Андрея послужила информация о том, что в Одесском ботаническом саду с 1939 года растет фисташка – мужское и женское деревья. И она постоянно (за исключением нынешнего года) плодоносит. Так что шансы на то, что в Бессарабии в ближайшем будущем начнут производить фисташковые орешки, достаточно велики. Главное, чтобы погода не подводила: время созревания фисташки – сентябрь-октябрь. А вот выращивание какой культуры не требует долгого ожидания, так это батата – корнеплода, известного под названием «сладкий картофель». Внешне он представляет собой утолщенные корневища длиной до 30 см. Сорта батата отличаются по окрасу мякоти и форме. О пользе батата написано немало. В некоторых странах им лечат заболевания желудка и респираторные инфекции, но главное – это его вкусовые качества. Используют корнеплод для приготовления различных блюд. Батат запекают, жарят, варят и даже едят сырым. Андрей Петков в этом году решил испытать, как пойдет непривычный для Измаила плод, будет ли спрос на него. Для начала высадил батат всего на двух сотках. И все получилось. С небольшого участка удалось собрать 350 кг плодов. На следующий год под сладкий картофель фермер планирует выделить 80 соток. Ухаживать за бататом несложно, единственное условие — он очень любит воду, и чем больше влаги получит растение, тем выше будет урожай. На рынке цена на корнеплод держится в пределах 35-45 грн за килограмм. В этом году Андрей Пеков высадил четыре сорта батата. Всех их в семье предпринимателя испытали в приготовлении и сделали выводы: плоды, у которых мякоть белого цвета, — самые сочные и урожайные. Оранжевые по вкусу напоминают морковь или тыкву (богаты бета-каротином), а фиолетовые – более сухие, их лучше использовать для украшения блюд. По словам фермера, в целом он доволен результатом возделывания батата, и в следующем году собирается сделать на него ставку. Единственное, что вызывает беспокойство – это спрос на товар, о котором в регионе известно пока немного. Пока сельское хозяйство не является основным источником дохода семьи Андрея Петкова, но в будущем молодой человек планирует полностью посвятить себя фермерству, о котором он мечтал с детства. |
НОВОСТИ
ПОПУЛЯРНОЕ
влажность: давление: ветер: |
23 февраля, в Одессе
23 февраля 1906 года в Одессе родился Арнольд Григорьевич Азрикан оперный певец (драматический тенор) и режиссёр-постановщик. Он был младшим из семерых детей в семье столяра. С 19 лет пел в хоре Одесского театра оперы и балета. Дебютировал в Одесской опере как солист в 1928 году в партии Натанаэля («Сказки Гофмана» Жака Оффенбаха), за которой последовала партия Калафа в опере Джакомо Пуччини «Турандот» и другие ведущие партии тенорового репертуара. Выступал на оперных сценах Одессы, Харькова, Киева, Свердловска, Баку, Кишинёва, преподавал в Кишинёвской консерватории. Как режиссёр-постановщик поставил спектакли «Отелло», «Иоланта», «Манон Леско» на сценах Куйбышева, Саратова, Баку, Кишинёва. А. Г. Азрикан умер 19 июля 1976 года в Москве.
Граф С.Ю.Витте, в феврале будучи в Одессе, заинтересовался изумительными способностями семилетнего математика Володи Зубрицкого, выступавшего на арене цирка. Гр. С.Ю.Витте, желая спасти способного мальчугана от растлевающего влияния подмостков, по приезде в Петербург устроил его в приют принца Ольденбургского, сообщив об этом родным ребенка. Однако, Витте получил телеграмму от отца мальчика, который заявил графу, что отдавая Володю в приют, он лишится и его заработков, а потому согласен отдать мальчика только в том случае, если ему будет гарантирована пенсия. С.Ю.Витте эту телеграмму, конечно, оставил без ответа. И теперь Володя продолжает выступать в цирках и кафешантанах, поражая публику и своими исключительными способностями. «Вечернее время» за 23 февраля 1913 года
Вот что писал «Одесский листок» «Володя Зубрицкий... Мальчик феномен!» Аршинные плакаты разных цветов невольно бросаются в глаза. «Сегодня выступит Володя Зубрицкий», читаешь и не знаешь, чему удивляться. Ну, допустим, Володя Зубрицкий – гений, величайший математик, словом феномен, как сказано на афишах. Ну, и, слава Богу, что народился еще один гений. Но в чем же дело, господа? Володя Зубрицкий не клоун с намалеванным носом, за чем же он выступает в цирке? Помилуйте, да его скоро в клетках показывать будут. Ребенка показывать на арене цирка. Смотрите, дескать, люди добрые вот чудо, не то что мальчик о двух головах, последняя новинка, только один сеанс! Прямо жалко становится ребенка. Если в самом деле ребенок с Божьей искрой, то надо полагать, что он таким образом потеряет эту искру, превратится в клоуна. Где родители этого ребенка? О чем они думают?..
Справка: Владимир Степанович Зубрицкий (25.04.1904 – 17.12.1998) — исполнитель номера «Живая счетная машина», сын цирковых артистов: акробата Степана Александровича 3убрицкого (1876 – 1960) и танцовщицы на проволоке Маргариты 3убрицкой (1888 – 1957). С раннего детства выступал с отцом в номере «Вольтижная акробатика». В семь лет он с необычайной быстротой умножал большие числа, извлекал квадратные и кубические корни, демонстрировал оригинальный номер «Чудеса памяти». Мальчика рекламировали как вундеркинда, он по памяти цитировал по желанию публики любой абзац на любой странице учебника российской истории. Впоследствии отказался от карьеры циркового артиста и стал моряком. Участник гражданской и Великой Отечественной войны, имеет боевые награды.
Граф С.Ю.Витте, в феврале будучи в Одессе, заинтересовался изумительными способностями семилетнего математика Володи Зубрицкого, выступавшего на арене цирка. Гр. С.Ю.Витте, желая спасти способного мальчугана от растлевающего влияния подмостков, по приезде в Петербург устроил его в приют принца Ольденбургского, сообщив об этом родным ребенка. Однако, Витте получил телеграмму от отца мальчика, который заявил графу, что отдавая Володю в приют, он лишится и его заработков, а потому согласен отдать мальчика только в том случае, если ему будет гарантирована пенсия. С.Ю.Витте эту телеграмму, конечно, оставил без ответа. И теперь Володя продолжает выступать в цирках и кафешантанах, поражая публику и своими исключительными способностями. «Вечернее время» за 23 февраля 1913 года
Вот что писал «Одесский листок» «Володя Зубрицкий... Мальчик феномен!» Аршинные плакаты разных цветов невольно бросаются в глаза. «Сегодня выступит Володя Зубрицкий», читаешь и не знаешь, чему удивляться. Ну, допустим, Володя Зубрицкий – гений, величайший математик, словом феномен, как сказано на афишах. Ну, и, слава Богу, что народился еще один гений. Но в чем же дело, господа? Володя Зубрицкий не клоун с намалеванным носом, за чем же он выступает в цирке? Помилуйте, да его скоро в клетках показывать будут. Ребенка показывать на арене цирка. Смотрите, дескать, люди добрые вот чудо, не то что мальчик о двух головах, последняя новинка, только один сеанс! Прямо жалко становится ребенка. Если в самом деле ребенок с Божьей искрой, то надо полагать, что он таким образом потеряет эту искру, превратится в клоуна. Где родители этого ребенка? О чем они думают?..
Справка: Владимир Степанович Зубрицкий (25.04.1904 – 17.12.1998) — исполнитель номера «Живая счетная машина», сын цирковых артистов: акробата Степана Александровича 3убрицкого (1876 – 1960) и танцовщицы на проволоке Маргариты 3убрицкой (1888 – 1957). С раннего детства выступал с отцом в номере «Вольтижная акробатика». В семь лет он с необычайной быстротой умножал большие числа, извлекал квадратные и кубические корни, демонстрировал оригинальный номер «Чудеса памяти». Мальчика рекламировали как вундеркинда, он по памяти цитировал по желанию публики любой абзац на любой странице учебника российской истории. Впоследствии отказался от карьеры циркового артиста и стал моряком. Участник гражданской и Великой Отечественной войны, имеет боевые награды.
Кто на сайте
Всего на сайте: 5


Если вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Внимание! Мнение авторов и комментаторов может не совпадать с мнением Администрации сайта
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
КОММЕНТАРИИ (0)
|