Регистрация    Войти
Авторизация
» » Голубика, фисташка и батат: в Одесской области фермер экспериментирует на своем огороде

Голубика, фисташка и батат: в Одесской области фермер экспериментирует на своем огороде

Категория: Новости Одессы и региона

Измаильский фермер Андрей Петков относится к той редкой категории людей, которые не могут сидеть на одном месте, а всякий раз что-то придумывают, обретают новые знания и нарабатывают опыт. «Думская» познакомилась с молодым земледельцем и узнала подробнее о его экспериментах.

По образованию Андрей – судовой механик (окончил Одесский морской национальный университет), работает инженером на предприятии электросетей. А вот в растениеводстве, пожалуй, и кроется его настоящее «я», его истинный интерес. Первое, чем он всерьез занялся пять лет назад, была голубика. Всем известно, что ягода эта предпочитает прохладные регионы, и потому считается, что в южной степной зоне она вряд ли приживется.

Но Андрей рискнул. Участок в пять соток он засадил голубикой. Результат превзошел все ожидания: с одного куста фермер собрал до полутора килограммов ягод. После этого он решил выращивать сизую ягоду в промышленных объемах.

Посадочный материал фермер приобрел в Польше: это были крошечные растеньица голубики, размноженные современным методом инвитро (из пробирки). В этом году Андрей высадил их на участке в 80 соток. Из пяти тысяч саженцев около 150 погибли, остальные же хорошо прижились и даже дали первые плоды – всего больше 350 килограммов ягод. Это при том, что кустики еще маленькие, некоторые давали всего 20-30 граммов. Но это только начало. Для сравнения, с пяти соток голубики, растущих возле дома, Андрей собрал этим летом тоже 350 кг.

Ягоды Андрей реализовывал на Измаильском центральном рынке. Так что в этом году здесь впервые появилась в продаже голубика. Цена на экзотическую ягоду, безусловно, кусалась: первая вообще уходила по 400 грн. Потом стоимость ее немного снизилась – оптовая колебалась от 90 до 250 грн. В день, по словам фермера, уходило по 15-20 кг, и даже не хватало.

Можно было бы сказать, что на измаильском рынке в прошлом сезоне правила бал голубика Петкова, но это было бы не совсем правдой. С началом сбора ягоды (этот период наступает во второй половине июня и длится 3-5 недель) в Измаил стали завозить голубику из Румынии. Так что у нашего фермера появился конкурент, который, правда, не очень повлиял на сбыт – заграничная ягода оказалась не такой вкусной.

К слову, в Украине голубику выращивают в Винницкой, Житомирской, Киевской и Закарпатской областях.

Завершая рассказ об этой культуре, добавим, что высокая стоимость ягоды вполне оправдана. Во-первых, выращивание ее требует большого объема воды, а цена на нее всем известна. Во-вторых, в возделывании этой нежной культуры используется ручной труд – от высадки и прополки до сбора урожая. В-третьих, голубика – очень капризная ягода, собирать ее непросто, поскольку она с легкостью повреждается, а это означает утрату товарного вида. И, в-четвертых, голубика любит прохладу, и при температуре выше 30 градусов она попросту прекращает свой рост. А с наступлением большей жары размер ее ягод уменьшается. То есть самая красивая и вкусная ягода – это та, что созревает первой.

Голубика – не единственная культура, которой всерьез заинтересовался измаильский предприниматель. В планах у него – и производство фисташки. В нынешнем году Андрей высадил на полутора гектарах земли четыре сотни сеянцев ореха, которые впоследствии послужат подвоем (деревьями, на которых будут прививать фисташки). Привой же - сортовые почки – фермер думает привозить из Узбекистана. Это будет непросто, говорит измаильчанин, ведь с момента обрезки до прививки почки должно пройти не более двух суток.

Однако и начальный этап – проращивание семян – не обошелся без неприятных сюрпризов: из тысячи приобретенных орешков ростки дали меньше половины. В начале лета их высадили в открытый грунт. Сеянцы прижились. Чтобы защитить их от зайцев, вокруг каждого установили колышки и обернули сеткой. К сожалению, в момент нашего посещения плантации обнаружилось, что главный враг фермера – вовсе не зайцы, а люди, ворующие сеянцы…

Фисташка как культура интересна по двум основным причинам: она хорошо растет в засушливых регионах и практически не требует полива. Это раз. И два – фисташковые орешки хорошо оцениваются на рынке. Но есть и несколько сложностей. Деревья начинают плодоносить через 6-7 лет. Кроме того, фисташка – дерево двудомное, а это значит, что при закладке сада необходимо правильно рассчитать соотношение мужских и женских деревьев. Первых должно быть всего 10 процентов.

Вдохновляющей новостью для Андрея послужила информация о том, что в Одесском ботаническом саду с 1939 года растет фисташка – мужское и женское деревья. И она постоянно (за исключением нынешнего года) плодоносит. Так что шансы на то, что в Бессарабии в ближайшем будущем начнут производить фисташковые орешки, достаточно велики. Главное, чтобы погода не подводила: время созревания фисташки – сентябрь-октябрь.

А вот выращивание какой культуры не требует долгого ожидания, так это батата – корнеплода, известного под названием «сладкий картофель». Внешне он представляет собой утолщенные корневища длиной до 30 см. Сорта батата отличаются по окрасу мякоти и форме.

О пользе батата написано немало. В некоторых странах им лечат заболевания желудка и респираторные инфекции, но главное – это его вкусовые качества. Используют корнеплод для приготовления различных блюд. Батат запекают, жарят, варят и даже едят сырым.

Андрей Петков в этом году решил испытать, как пойдет непривычный для Измаила плод, будет ли спрос на него. Для начала высадил батат всего на двух сотках. И все получилось. С небольшого участка удалось собрать 350 кг плодов.

На следующий год под сладкий картофель фермер планирует выделить 80 соток. Ухаживать за бататом несложно, единственное условие — он очень любит воду, и чем больше влаги получит растение, тем выше будет урожай. На рынке цена на корнеплод держится в пределах 35-45 грн за килограмм.

В этом году Андрей Пеков высадил четыре сорта батата. Всех их в семье предпринимателя испытали в приготовлении и сделали выводы: плоды, у которых мякоть белого цвета, — самые сочные и урожайные. Оранжевые по вкусу напоминают морковь или тыкву (богаты бета-каротином), а фиолетовые – более сухие, их лучше использовать для украшения блюд.

По словам фермера, в целом он доволен результатом возделывания батата, и в следующем году собирается сделать на него ставку. Единственное, что вызывает беспокойство – это спрос на товар, о котором в регионе известно пока немного.

Пока сельское хозяйство не является основным источником дохода семьи Андрея Петкова, но в будущем молодой человек планирует полностью посвятить себя фермерству, о котором он мечтал с детства.


Источник: http://dumskaya.net/news/
Если вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
КОММЕНТАРИИ (0)

Написать комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Решите пример: 10 - 3 (ответ прописью)   Ответ:
Введите код:

Хотите высказаться?
Рекомендуем вам авторизоваться или зарегистрироваться на сайте, в этом случае вы сможете подписаться на комментарии к статьям и видеть информацию, скрытую от анонимных посетителей.
Тэги:
2 мая в Одессе, авария, бюджет, депутат, дом Руссова, ДТП в Одессе, Дубинина, Зеленый театр, коррупция, кража, Майдан, медреформа, мэр, националисты, Одесгорэлектротранс, Одесса, ПриватБанк, Россия, Руслан Тарпан, Руслан Тарпан биография, Руслан Тарпан Компромат, Руслан Тарпан меценат, Саакашвили, санкции, Снегопад, строительство, суд, Супрун, США, Тарпан, Тарпан Инкор, Тарпан компромат, Тарпан Магнат, Тарпан суд, Тарпан Хищение, театр, трамвай, Труханов, Труханов мэр, Труханов суд

Показать все теги

Кажется, вы используете блокировщик рекламы. Вместе с рекламой он может отключать фото, видео и другие важные элементы. Добавьте Одесса 24 в исключения, и всё будет в порядке.

Как это сделать или Как это сделать