Область застосування тістомісильної машини

Тістомісильні машини є незамінним обладнанням у пекарській та кондитерській індустрії. Вони призначені для автоматизації замісу тіста при виробництві борошняних та кондитерських виробів. Забезпечуючи одномірну і однорідну текстуру маси, що замішується, таке обладнання гарантує високу якість продукту. Існує два типи тістомісильних машин:

1. промислові;
2. побутові.

Для великих партій продукції використовується тістомісильна машина промислова., в якій перемішуються інгредієнти та готується тестова маса. Складається вона із трьох основних елементів:

• місильного органу, який може мати різні форми, наприклад, спіраль, петля, вилка, лопатка, крапля та інші.
• посудина для замісу (діжі), яка буває знімною, стаціонарною або підкатною і може мати об'єм від 7 до 410 літрів
• приводу. який може працювати за трьома принципами: зубчастим, ремінним або ланцюговим.

Правила вибору тістомісильної машини

Що б тістомісильна машина була максимально ефективною на виробництві необхідно звернути увагу на два основні фактори:

1. необхідна продуктивність обладнання відповідно до обсягу виробництва;
2. конструкція тістомісу та його функціональні можливості, які повинні відповідати специфіці виробництва та вимогам до готових виробів.

Також враховуються:

1. функціональність. Деякі моделі оснащені функцією підігріву, двома гаками та чашами, автоматичним таймером та іншими можливостями;
2. габарити – залежно від розмірів кухні.

Правильний вибір такого обладнання дозволить оптимізувати процес виробництва та забезпечити високу якість продукції. Витрати на придбання тістомісу окупляться досить швидко.

Тістоміси українського виробника

На українському ринку купити тістоміс можна від різних виробників. Великою популярністю користуються машини вітчизняного виробника DEN-Service, який не тільки продає та обслуговує власне обладнання, а й є дилерами таких компаній, як Werner & Pfleiderer, Rheon, Masz Gliwice, Clevro, MacPan, Rollmatic. Тут можна придбати:

• Z-подібний тістоміс DEN-Serviceб;
• Піч тунельну PTG 016 600/800;
• Подову піч MATADOR;
• Ротаційну піч Miwe Roll In;
• Ротаційну піч ROTOTHERM;
• Тістоділитель PARTA U;
• Тістоділитель-округлювач для булочок SPA A 30;
• Тістоміс Masz SM130 та інше.

Компанія DEN-Service здійснює доставлення обладнання, його налаштування та гарантійне та післягарантійне сервісне обслуговування.