Несмотря на военные действия и сложные экономические условия, бизнес в Одесской области демонстрирует устойчивость и готовность к развитию. По состоянию на 1 сентября 2025 года в регионе зарегистрировано 1366 новых мощностей в сфере производства пищевых продуктов. Об этом сообщили в пресс-службе Главного управления Госпродпотребслужбы в Одесской области.

В то же время статистика отражает и динамику рынка. Среди зафиксированных изменений:

• 62 предприятия приостановили свою деятельность;
• 3 компании изменили формат работы;
• 43 заявки на регистрацию остались без рассмотрения.

Даже с учетом таких показателей пищевая промышленность региона продолжает расширяться. В частности, внимание привлекает запуск нового цеха по производству восточных сладостей — рахат-лукума и пахлавы, что свидетельствует о диверсификации ассортимента и интересе к нишевым направлениям.

Большая же часть новых мощностей связана с традиционными для региона направлениями, среди которых:

• производство хлебобулочных и мучных изделий,
• переработка растительных масел,
• выпуск алкогольных и безалкогольных напитков,
• виноделие,
• переработка фруктов и овощей,
• производство продукции из орехов, семян и дистиллятов.

Таким образом, несмотря на испытания военного времени, Одесская область продолжает укреплять позиции в сфере продовольственного производства.