Среди всего многообразия макаронных изделий особой популярностью на протяжении многих десятков лет пользуются макароны рожки. Именно их мы помним и любим с детства. Какими должны быть правильные рожки, чтобы блюда из них приносили максимальную пользу?

Правильный состав

Традиционно для макарон рожек используют пшеничную муку, но не любая полезна для здоровья. Для теста лучше всего использовать муку из твердых сортов пшеницы, в ней меньше всего клейковины, и изделия из нее можно употреблять в пищу даже тем, кто хочет похудеть.

Например, компания «Август» для производства своих макаронных изделий использует муку сорта «Дурум». В составе теста только мука, вода и соль - традиционный итальянский рецепт. Такое тесто отличается эластичностью еще при замешивании, а макаронные изделия имеют слегка кремовый оттенок, не слипаются, не развариваются, и даже после приготовления не нуждаются в том, чтобы заправлять их маслом.

Особенность формы

Секрет популярности макарон рожек в их форме, которая способствует их оптимальной по времени скорости приготовления. Во время варки жидкость попадает не только снаружу, но и внутрь трубочек рожек, что позволяет им быстрее свариться. Время приготовления – 10 минут.

В ассортименте ТМ «Август» есть рожки как гладкие, так и с волнистыми линиями вдоль изделия. Такие формы очень любят дети, тем более, что макароны из твердых сортов пшеницы содержат в себе огромное количество полезных веществ, витаминов и минералов. На сайте компании «Август» http://august.com.ua/pasta/rozhki можно подробно почитать о полезных свойствах и технологии приготовления этих изделий.

Как готовить?

Интересный факт: у итальянцев к разным видам пасты принято подавать разные соусы. Рожки чаще всего употребляют с томатными соусами, а также они хорошо сочетаются со сливочным соусом с морепродуктами. Их можно использовать как гарнир, так и добавлять в супы, и даже охлажденными как добавку в салаты.

На сайте компании «Август» в специальном разделе можно найти различные рецепты соусов к пастам и описание способов их приготовления.

Макароны ТМ «Август» - это продукция высокого качества, изготовленная из натурального сырья от проверенных поставщиков. Макаронные изделия расфасованы в прозрачные пакеты по 400 г. В ассортименте компании более 5 видов пасты, а также около 20 видов различных круп из отборного зерна, мука, солод, крахмал и другие продукты питания.

Компания работает только с проверенными поставщиками, на производстве внедрена строжайшая система качества продукции.