HoReCa в Одессе: пути развития индустрии гостеприимства и привлечения туристов

Одесские отельеры, рестораторы, представители рекрутинговых агентств и транспортных компаний обсудили вопросы повышения качества сервиса в туристической сфере.

Эксклюзивный event для инвесторов и представителей топ-менеджмента гостинично-ресторанной индустрии (HoReCa) собрал в конференц-зале отеля «Александровский» представителей туристического бизнеса.

В ходе встречи отельеры, рестораторы, представители рекрутинговых агенств и транспортных компаний обсудили вопросы совершенствования качества сервиса в туристической сфере для привлечения туристов.

Мероприятие событийного маркетинга проходило при поддержке департамента культуры и туризма Одесского городского совета.

 «В последние годы Одесса стала туристической Меккой всей Украины. По данным Государственного комитета статистики, число туристов, посетивших Одесскую область, достигло 2,5 миллионов. Но чтобы привлечь еще большее количество туристов, нужно создавать условия, повышая качество сервиса, как в Турции и Египте, где туристический поток намного больше, чем в Украине. Поэтому мы решили собрать всех представителей HoReCa, чтобы определить дальнейшие пути развития», - отметил организатор мероприятия, руководитель центра специальной подготовки Никита Карпенко.

Участникам встречи был представлен доклад «Одесса – 365 дней в году», в котором директор КП «Туристический информационный центр» Екатерина Лещёва осветила проекты, реализуемые департаментом культуры и туризма для повышения туристической привлекательности города.

Так, одесские достопримечательности отмечены QR- кодами, воспользовавшись которыми турист может с помощью смартфона или планшета получить информацию об объекте. Ориентироваться в культурном пространстве Одессы отдыхающим помогал информационный сервис «Инфогрупп», предоставляемый летом волонтерами - студентами одесских вузов. Для круизных пассажиров, прибывших на лайнере в Одесский порт, был организован бесплатный автобус в центр города. Все эти проекты призваны повышать туристическую привлекательность Одессы, создавая удобство и комфорт для гостей.

Президент Одесской туристической ассоциации Светлана Карлова рассказала гостям об особенностях отельного обслуживания. Надежда Савченко открыла секреты подбора кадров, благодаря которым клиенты становятся постоянными посетителями отелей и ресторанов. Управляющий отелем «Александровский» Эдуард Режинский провел презентацию отеля, а главный редактор журнала «Академия гостеприимства» поделился секретами коммуникационного маркетинга. С интересным докладом об особенностях обслуживания клиентов в ресторане выступила Майя Бережная. В заключение Никита Карпенко рассказал о мерах безопасности и оказании первой медицинской помощи.

Участники встречи обменялись информацией и контактными телефонами для дальнейшего сотрудничества.

HoReCa — термин, обозначающий сферу индустрии гостеприимства (общественного питания и гостиничного хозяйства). Название «HoReCa» происходит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe.