Одесский оперный театр не всегда был таким, каким мы видим его сегодня. Первое здание Оперы уничтожил огонь, на его месте построили новое.
Здание оперного театра открыли по инициативе тогдашнего градоначальника герцога Дюка де Ришелье. Премьера состоялась в 1810 году, когда городу было всего 15 лет. Белое строение наподобие античного храма вмещало до 800 человек. Через 64 года, в предновогодний день 1872-го здесь проходили ремонтные работы, а уже через сутки, в ночь на 2 января 1873-го, театр сгорел до основания. Причиной возгорания стал неисправный газовый рожок.
С момента пожара в старом театре и до закладки первого камня нового прошло 11 лет. Полностью готовым здание было в 1887 году.
Новый театр восхищал своей красотой и великолепием. Отметим, что театр оперы и балета стал первым в Новороссийском крае здание с электрическим освещением и паровым отоплением. А уже в 1890-1900 годах Одесская опера испытала настоящий расцвет.
И, казалось, огонь не хотел оставлять театр в покое и в 1925 году в здании произошел второй серьезный пожар. Это случилось из-за неосторожного обращения с огнем во время спектакля. Тогда пламя уничтожило зал, сцену, нотную библиотеку и тому подобное. Спектакли в театре возобновили через год.